快捷导航
2015 年第 45 卷·第 09 期畜牧业作为农业的重要组成部分， 与农业经济发展、 农民增收和人们生活水平提高有着十分密切关系。 近年来我国畜牧业发展迅速，不仅在养殖规模还是畜产品质量都得到了显著的提高，同时对动物疫病防控也采取了针对性措施。 本文通过分析当前畜牧的发展现状对畜牧业可持续发展有现实意义。1 畜牧业发展的趋势和特点1.1 畜产品的产量和价格目前我国畜牧产业的发展一直保持着十分稳定的增长趋势，比如 2014 年肉类总产量 8 707 万 t，比上年增长 2.0%。 其中，猪肉产量 5 671 万 t，增长 3.2%;牛肉产量 689 万 t， 增长 2.4%; 羊肉产量 428 万...
2015 年第 45 卷第 09 期畜牧业作为农业的重要组成部分， 与农业经济发展、 农民增收和人们生活水平提高有着十分密切关系。 近年来我国畜牧业发展迅速，不仅在养殖规模还是畜产品质量都得到了显著的提高，同时对动物疫病防控也采取了针对性措施。 本文通过分析当前畜牧的发展现状对畜牧业可持续发展有现实意义。1 畜牧业发展的趋势和特点1.1 畜产品的产量和价格目前我国畜牧产业的发展一直保持着十分稳定的增长趋势，比如 2014 年肉类总产量 8 707 万 t，比上年增长 2.0%。 其中，猪肉产量 5 671 万 t，增长 3.2%;牛肉产量 689 万 t， 增长 2.4%; 羊肉产量 428 万 t， 增长4.9%。 禽肉产量 1751 万 t，下降 2.7%。 禽蛋产量 2894万 t，增长 0.6%。 牛奶产量 3 725 万 t，增长 5.5%。 水产品产量 6 450 万 t，比上年增长 4.5%,我国肉类和蛋类人均占有量均超过了世界平均水平。 此外伴随着畜产品产量的增加， 畜产品的价格虽然出现了一些波动，但总体看是在逐渐回升，2015 年 6 月份， 全国活猪平均价格 14.82 元 /kg，与去年同期相比上涨 13.0%；全国鸡蛋平均价格 9.10 元 /kg，同比下降 14.0%；全国牛肉平均价格 62.42 元 /kg，同比下降 0.3%。1.2 畜牧业发展的效益和结构近年来我国畜牧业的发展的效益明显增加， 比如目前猪肉价格呈现上涨的趋势，在管理机制和饲养技术配套的情况下， 能很好的调动农民养殖的积极性，促使饲养朝着规模化、集约化方向发展，具有可观的效益。 此外，随着人们消费观念的转变，牛羊肉的需求量也带动了产量的增加，表明我国畜牧业发展的结构逐渐趋于合理。1.3 畜牧业发展带动农民增收明显趋于畜牧业产品产量增加和价格回升， 肉类产品需求加大，畜牧业效益增加，从事畜牧业生产的农民效益也在逐渐提升。 已经成为增加农民收入，脱贫致富的主要方式， 也促进和带动了相关产业的发展，间接带动了农民增收。2 畜牧业快速发展原因分析2.1 扶持政策和价格因素近年来我国实行了多种农业发展扶持政策，很好的推动了粮食产业和畜牧业。 通过扶持政策使得粮食逐年增产， 为畜牧业的发展提供了大量的基础原料。另一方面近年来很多地方政府已经将畜牧业作为增加农民收入的重要手段， 促使畜牧业得到了快速发展。 加上近年来畜产品价格的逐渐提升，进一步助推了畜牧业的快速发展。2.2 畜牧业生产方式逐渐转变随着畜牧科技的不断进步， 畜牧业的生产方式也在发生了变化，整体发展逐渐趋于集约化、生态化、标准化和可持续化发展。 而目前很多畜牧企业的转型升级和快速发展也带动和引导了畜牧业生产方式的逐渐变化，一方面解决了畜产品加工难的问题，延长了产业链条，另一方面更能与国际市场接轨，增加畜产品的流通和可持续发展。3 当前畜牧业发展存在的问题及对策3.1 存在问题畜牧业资金投入不足，导致畜产品繁育设施落后，对于国外优良品种和技术的依赖性依然很高。 同时重大动物疫情十分严峻，防疫人力和物资投入不足，严重影响畜产品的质量，威胁着人们的健康，制约畜牧业发作者简介：周进蔚（1991-），男，甘肃镇原人，助理兽医师，主要从事畜牧技术推广工作。畜牧业发展现状分析周进蔚（甘肃省镇原县畜牧兽医局屯字工作站,甘肃 镇原 744500）摘要：文章阐述了当前畜牧业发展的趋势和特点，剖析了畜牧业快速发展的原因，以及当前畜牧业发展中存在的问题和对策。 将对促进畜牧业标准化、规模化和可持续发展提供积极帮助。关键词：畜牧业；现状；分析中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1006-799X(2015)09-0019-01（下转第 24 页）综述专论zong shu zhuan lu综述专论zong shu zhuan lu19
