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本周生猪价格为16.64元/千克，较上周下跌1.42%;猪肉价格为22.31元/千克，较上周下跌0.93%;仔猪价格29.79元/千克，较上周下跌2.10%;二元母猪价格为2571.47元/头，较上周上涨0.37%。商务部监测数据显示，2023年9第1周商务部监测全国白条猪批发均价为22.33元/公斤，环比下跌1.46%。
本周猪价环比继续下跌。目前消费端依旧较为清淡，需求未有明显提振，而养殖端压栏现象不明显，出栏节奏较快，加上前期二次育肥生猪出栏，市场供大于求局面未改。同时双节备货将展开，养殖端对后期猪价观望情绪较浓，低价出猪较少。以及局部地区非瘟疫情较为突出，一定程度也支撑市场情绪。市场供需僵持，周内猪价企稳窄幅震荡，周度均价环比下跌。我们依旧依据客观供需数据预判，9月中旬期间猪价总体偏弱走势为主，有短时回涨机会。9月下旬后段-10月上旬期间，集中出栏结束后，大猪出场交易均价依旧有再度回涨机会存在。国庆节结束之后，由于居肉消费需求阶段性下降而出栏大猪继续增长，因此10月下半月-11月上半月期间猪价总体偏弱的可能性大，11月下半月-春节前猪价总体看涨几率偏高。总体上，第四季度猪价要实现明显突破8月份价格高点的动力明显不足，因为根据推演数据，8-11月份大猪月度出栏量都是逐月增长的，供应在持续增加。养殖利润方面，下半年8-12月全国均值总体扭亏盈利的几率总体偏高，但9月-11月期间局部市场依旧有再度亏损的风险，全国全年平均，则亏损几率偏高。
蛋禽方面：本周鸡蛋价格11.14元/公斤，周内价格先上涨后基本持稳，整体重心环比上周小幅上涨1.30%。淘汰蛋毛鸡12.19元/公斤，周内价格先保持平稳后有所上涨，整体重心环比上周小幅上涨0.80%。本周鸡蛋价格持续上涨，周后基本持稳，主要原因在于：1，供应方面，随着天气逐渐转凉，在产蛋鸡产蛋率略有恢复，蛋重也新濠天地官方网站有所增加，大码蛋供应偏紧的局面有所缓解，市场新开产鸡数量增加，但增幅有限，淘汰老鸡在中秋节前出栏的节奏加快，目前在产蛋鸡存栏量呈增加态势，鸡蛋供应整体水平有所抬升。2，需求方面，国内各地学校陆续开学，堂食等需求逐步稳定，而蛋价处相对高位，各环节风控情绪增强，居民家庭等消费有所减弱，食品加工厂等双节前的备货也已基本结束，中秋备货力度逐步走弱，部分商超、电商等礼品盒仍有部分需求，但整体需求渐渐由强转弱。3，成本方面，当前豆粕、玉米价格略有回调，但养殖成本仍处高位，底部支撑仍较强，养户挺价心理仍在。淘鸡方面，随着中秋等双节逐渐临近，养户在节日前后集中出栏的意愿增强，淘鸡供应量稳中略增，而天气转凉，肉类消费略有增加，屠宰端整体补货量略有增加，淘鸡供需双增，淘鸡价格稳中小涨。
肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格8.24元/公斤，周内价格先跌后偏强窄幅震荡，整体重心环比上周下跌3.75%。白羽肉毛鸭价格8.27元/公斤，周内价格先跌后涨，整体环比上周下跌3.82%。本周各地毛鸡供需仍有较大差异，局部地区养户惜售情绪增强，有压栏操作，毛鸡供应仍趋紧，屠宰端收购有难度，有加价情况;局部地区合同鸡量在明显增加，屠宰厂收购计划基本能完成，屠企屠宰计划有缩减。本周毛鸡价格先跌后偏强窄幅震荡。肉鸭方面，当前毛鸭市场产能继续小幅增加，合同鸭养殖成本与投放成本均有所抬升，在毛鸭价格回调一段时间后，部分冻品市场报价略有小涨，屠企补货积极性也有所恢复，毛鸭价格跌后略有反弹。
禽苗方面：本周白羽肉鸡苗价格1.58元/羽，周内价格先跌后涨，整体重心环比上周明显下跌24.69%。白羽肉鸭苗价格2.41元/羽，周内价格先持续上行，周尾略有回调，整体重心环比上周明显上涨29.67%。肉种蛋价格0.95元/枚，周内价格先明显下跌后持稳，重心环比上周明显下跌19.39%。本周鸡苗市场与毛鸡市场走势较为相似，先跌后涨，在鸡苗价格跌至相对低点后，按时间估算近一周补栏的鸡苗可在春节前出栏，养殖场在此出栏毛鸡的意愿较足，近日各苗场排苗计划逐渐恢复，养户补栏情绪增强，为避免补栏时间太紧迫，已陆续开始补栏，加上近日的饲料价格也有回调现象，鸡苗市场利好增加，鸡苗价格止跌反弹。白羽肉鸭苗方面，随着天气逐渐转凉，种鸭产能基本恢复，新开产种鸭增加，鸭苗供应压力略有缓解，养户补栏积极性有所减缓，鸭苗价格先涨后略有回调。
蛋禽市场：进入9月中下旬后，国内天气逐渐转凉，在产蛋鸡产蛋率与蛋重均逐步恢复，经产蛋禽进入秋季产蛋旺季，在产蛋鸡存栏量继续增加，整体供应水平继续抬升。而各环节节前备货阶段已基本结束，风控意识增强，对鸡蛋的需求由强转弱，预计鸡蛋价格整体稳中偏弱、中间有小幅反弹的可能;淘汰蛋毛鸡方面，淘鸡出栏量继续增新濠天地官方网站长，供应总体充足，不过节前肉类消费尚可，屠企或有少量补货量，预计淘汰蛋毛鸡价格总体稳中偏弱的几率较高。
肉禽市场：天气逐步转凉，肉禽补栏量环比将继续增长，出栏量环比将继续增长，综合养殖总量环比也将继续增长。而月底将迎来中秋、国庆节日，肉禽集中出栏的可能较大，肉类消费也有所增长，电商、商超等平台或为促销活动有部分备货需求，预计白羽毛鸡及白羽毛鸭价格总体震荡偏强的几率更高。
禽苗市场：全国大部分地区进入凉爽秋季，“金九银十”预期向好，经产白羽种鸡个体产蛋量将逐步增长，产供量将继续增长，孵化企业新增采购需求也继续增长，本月22日前近一周补栏的鸡苗可在春节前出栏，养殖场在此出栏毛鸡的意愿较足，为避免补栏时间太紧迫，养户补栏积极性提高，养户补栏需求总体尚可。预计白羽鸡种蛋价格总体偏弱;白羽鸡苗价格总体先涨后略有回调的走势为主的可能性较大，白羽鸭苗价格则先强后弱的几率偏高。
