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7月16日周日，在山东省滨州畜牧兽医研究院成功举办了第二期农环沙龙。农环沙龙由农业部环境保护科研监测所《农业环境科学学报》、《农业资源与环境学报》发起。
面对面的交流方式，让我们更加珍惜...农环沙龙邀请专家老师、企业朋友和农业生产经营者朋友汇聚一起，结合沙龙主题进行专家讲座、问题探讨，经验分享，希望通过这份近距离的沟通交流，可以给您带去帮助，或者是一些灵感和思想上的触动！！
本期沙龙-“专家讲座”录音，近期将在我们新创办的《农环在线》服务号发布，敬请关注…!!
如何解决畜禽废弃物资源化利用已成为中国现阶段环境保护和可持续发展的紧迫任务和重要内容...
今年5月31日国务院办公厅发布了《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》，部署全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用。这应该是我们国家畜牧业发展史上出台的第一个专门针对畜禽养殖废弃物处理和利用的指导性文件。
《意见》提出，到2020年，建立科学规范、权责清晰、约束有力的畜禽养殖废弃物资源化利用制度，构建种养循环发展机制，全国畜禽粪污综合利用率达到75％以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95％以上、大规模养殖场提前一年达到100％。
随着《意见》各项举措的不断落实，畜禽养殖废弃物资源化利用的制度、机制、模式和市场将不断成熟，绿色发展将成全行业共识…这对畜禽养殖业来说也将是一个机遇！
我们很高兴承办本期农环沙龙，和大家一起交流当前畜禽养殖行业所面临的问题，探讨解决的办法。我们山东是养殖大省，面临的实际问题和困难会更多，客观说，畜禽养殖行业当前迫切需要解决废弃物资源化利用的问题！所以希望通过沙龙针对实际问题、大家的经验分享，让我们都能有所收获。
种养结合：依据物质循环、能量转化的生态学基本原理, 在农业生产中合理安排种植业和养殖业,强化养殖废物还田和种植基地培肥,实现养殖废物资源化和土地肥力提升,既消纳了养殖废物, 又促进了种植业持续发展,体现生态、经济、 环境和社会协调稳定发展。
长远来讲，种养结合，废物作为营养回到土地是成本最低的。从技术角度讲，目前的技术完全可以实现种养结合模式，可以进行畜禽废弃物无害化处理，可以完成资源化利用。当然在不断发展过程中，技术也会随之不断更新。
提倡有机废弃物还田利用，保持养分平衡和维护生态平衡。加强不同技术间的合作，并建立不同类型的示范工程。
从长远发展来讲，我们需要让废物养分回归农田，产生良性循环，整体转向绿色农业、生态农业的发展。
我们国家的畜禽养殖一直都以生产为主要目的。畜禽养殖污染物排放量大、危及饮用水源并且治理基础薄弱。又因为农业污染防治起步晚，所以技术条件和管理政策都有待进一步完善。
2、养殖户多以生产为主导，环保意识不强，普遍存在养殖是自己的事，污染治理是政府和社会的事的思想，没有积极主动的考虑污染防治问题；
3、清洁生产重视不够，一味以降低劳动成本为出发点，大量水冲粪和水泡粪等重水污染物的养殖清粪方式存在；
4、畜禽粪污资源化利用停留在口头上，没有真正达到无害化、符合土地消纳能力的基本要求，超量施用甚至直接排放现象仍然大量存在；
5、有机肥生产利用政策支持与引导不足、粪便资源化利用受阻；治理设施运行监管不够，导致大批已建成的处理设施不运行或不正常运行，建成设施未发挥正常环境效益；
畜禽养殖的绿色发展，需要养殖户在养殖过程中越来越重视环保，环保理念的介入会对养殖场有更多帮助。
清洁生产：采用有利于粪污利用的清粪方式（减少不利于运输和施用的水冲粪、水泡粪方式）
有效储存：确保非农业种植期粪肥有效储存（辽宁省粪污贮存技术要求上规定确保粪污储存时间9个月）
畜禽粪便资源化利用，关键问题是怎么把它用掉！废弃物资源化之后，比如变成有机肥，但如果都堆在那里卖不出去那还是没有达到我们的最终目。
集中处理是在养殖密集区，依托规模化养殖场或专门的粪污处理中心，对周边养殖场（小区、养殖大户）的粪便或污水进行收集并集中处理。处理后产物为有机肥、能源等可进行利用。
现在全国百头以上的的奶牛场占53%，我们山东省比重大，百头以上奶牛场占70%。那么山东万头以上已经建或正在建，大概现在有十几个。在废弃物处理上，这些大规模的大场确实都在起到一定作用，也都各有各的方法，有自己建厂生产有机肥的，有和第三方合作的，有单独就进行干湿分离的。就是这些大场整个畜禽生产，会围绕会考虑废弃物资源化利用来进行。
我的体会是，要解决我们畜禽废弃物资源化利用，大的前提就是农牧结合。其他方式可以多种多样，采取方式上应该是因地制宜，畜禽有很多品种，规模也不一样，奶牛有万头以上的，猪场有几十万头的，所在的地方也不一样，所以一定要从实际出发，来确定粪肥资源化处理利用所采取的措施。
我认为，废弃物处理最应该从源头抓起，比如从牛棚舍的建造、畜禽养殖场建设的配套设施开始，饲料的使用上都需要，其实我认为所谓的适度规模，就是畜禽养殖要与环境相适应，单说一项，500头奶牛，200头奶牛，如果可以管理的好，不给环境造成压力，当然还有饲料来源，与环境相适应，就可以说是适度规模。绿色养殖，我觉得从源头的改变和解决问题可能会比我们事后去处理成本要低。
农牧业要提升效益，就必须走生态化、循环化、综合利用的路子，农牧业要实现可持续发展化、实现产业优化和升级，关键是打通农牧生产资料供给端和生产过程排放端的生态循环，探索产业转型新路径，研究区域性生态循环经济产业化运营新模式。我们需要重构农牧生态循环产业链。
以“大宗非粮型微生物菌体蛋白资源战略开发”为目标的农牧副产物资源化利用新技术。
以大宗非粮型单细胞蛋白资源战略开发为目标，以 “农牧副产物集成化快速处理技术”为工具，针对病死动物、养殖粪污、农副糟渣等各类农牧副产物无害化处理项目提供集成化成套综合解决方案，并将无害化处理产物回收利用，经二次发酵转化为安全高效的大宗非粮型单细胞微生物蛋白资源。
我认为现在废物资源化技术不是问题，问题在于商业模式，而且现在做废弃物资源化利用，缺少基础设施，如果政府可以投资基础设施的建设，比如粪池，养殖场往设施里面排放，我们第三方来收，在这中间，我们可以提供技术，提供配套服务，可以去运行，但如果让我们去投钱做这个事情，我可能不会愿意，因为投了钱看不到效益点。我想基础设施建设这个问题，养殖场也不太愿意投钱去做的。
我认为，畜禽养殖的绿色发展，畜禽粪便资源化利用，首先是政府的支持与引导，企业的积极参予，良好市场化运作机制，是实现可持续发展的有力保障！调动社会资本积极介入，我们也可以当社会资本，也可以是第三方企业，就是有政府的督导，有进行资源化利用开发的企业，有养殖户，有种植户的联合体方式，这样有进口，有出口，形成产业链的合作，而且会是很好地商业模式。其实，我认为政府引导非常重要，当政府每次推动走的时候，我们这些企业都是有很强的感受的。
嗜高温生物发酵专用菌剂是一种专门用于各种有机废弃物无害化处理——高温密闭发酵的专用微生物菌群组合。这是我们的一个技术支撑。
该系统对畜禽废弃物、病死畜禽、秸秆、污泥等，密闭高温（80—120℃）有氧发酵快速无害化处理资源化利用。发酵系统规格型号有（5—100吨）。对废弃物产生量“日清日洁”处理。
通过“高温发酵设备+嗜高温生物菌群+肥料配方”三位一体技术，公司从2010年以来分别针对各种畜禽粪便、沼渣、病死畜禽、农作物秸秆、中药渣等有机废弃物进行无害化处理并使之转化成符合国家标准的有机肥料项目的运营。
前面有老师也提到了，畜禽废弃物资源化之后能否利用是大问题，如果生产出的有机肥没有还田利用，也就相当于没有达到资源化利用的最终目的。但这其中需要我们思考，农户为什么没有用？有机肥市场鱼龙混杂，那么什么是好的有机肥？如何界定它的标准呢？我想有机肥的质量和使用问题，直接关系到畜禽养殖的绿色发展。
畜禽生产关系在不断发展的社会经济和资源环境条件下，问题层出不穷，影响着我们国家畜产品的安全生产和社会民生。但与此同时不断增加的畜禽粪便产生量却毫无保留地成为了农业废弃物中一块比重较大的资源…这也带给畜禽养殖行业绿色发展新的思路和随之要做出的改变！
大家认同绿色发展、生态养殖是畜禽养殖业的发展方向，也认同通过种养结合、还田利用、适度规模可以带来畜禽养殖的又一片蓝天。
那么未来畜禽养殖业的发展，要在满足人类对畜禽产品消费与安全食品需求同时，考虑维持一个健康、可持续发展的生产系统。畜禽养殖行业更需要增强包容、合作意识，更需要加快科技创新的绿色发展来改变它与环境之间的矛盾关系...
