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规模：展出面积：50000+平方米；专业观众：60000+人次；品牌展商：1800+
2023广州餐饮供应链展是上海博际展览有限公司和广东省食文化研究会名厨专业委员会联合主办，展会整合了餐饮行业全产业链的优势资源，致力于推动行业的快速发展、新濠天地官方网站开拓华南餐饮业市场蓝海，为华南及全国餐饮业的发展注入强劲的新动能。
为满足不同领域的需求，本次展会涵盖了食材批发商、贸易及分销商、星级酒店大厨及采购、餐饮连锁店、学校、航空公司、机关单位、大型商超及终端餐厅等领域的专业买家；展品包含了食材产业链的全线产品，如肉类水产、蔬菜水果、配餐调料、餐饮设备、餐饮服务、预制菜及中央厨房等，全力打造华南一站式餐饮全产业链供需平台。新濠天地官方网站
预制菜上游是预制菜的原材料来源及其加工设备，其中预制菜原材料来源主要是前端的蔬菜种植、畜禽养殖、调味料和水产养殖等行业;预制菜相关设备主要包括：洁净设备、储存设备和包装设备等。
预制菜中游则是预制菜的生产和加工，根据预制菜预制的程度不同，可以将预制菜分为即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品，不同类型的预制菜其目标群体存在着一定的差异。
预制菜下游则是预制菜产品的流通和消费环节，从流通环节来看，预制菜的销售场所主要有综合电商、生鲜电商、商超、便利店、经销商、批发商以及品牌加盟店等;从消费环节来看，主要是个人消费者和B端消费者(餐饮行业)。
近两年，由于疫情的影响以及房租水电等固定成本的上涨，餐饮行业面临着“降本增效”的迫切需求。对于餐饮行业来说，想要降本增效，就得走上工业化之路。而预制菜，新濠天地官方网站就是现阶段餐饮行业工业化的最终形态。大的连锁餐饮店为了保持品质的稳定性，减少人工成本、加快出餐速度，早就开始铺设中央厨房来制作预制菜。
在当下快节奏的生活中，口味稳定的快餐已经成为大部分打工人的选择，顺应这个趋势，餐馆利用预制餐来保证出餐速度和一致口味，反倒能把生意做的稳定又长久。在B端，预制菜帮助餐馆提高了效率，并且降低了人工成本，在菜品的成本和价格不变的情况下，餐馆也通过降本增效比之前获得更多收益。
所以，预制菜在B端市场还是很有前景的。未来的预制菜，要想在B端和C端市场双管齐下，就得在产品的研发上下功夫，如何提高性价比是预制菜当下需要思考的问题。
